Gimat Vidanjör

Gimat Vidanjör ve Kanal Açma Hizmeti

Gimat Toptancılar Sitesi, Ankara'da gıda toptancılığının en yoğun noktalarından biridir. Sebze-meyve, et ve tavuk, bakliyat ile kuruyemiş toptancılarının bir arada bulunduğu bu bölgede atık su hattı gün boyu organik yük ve yağ taşır. Başkent Kanal olarak Gimat'taki depo, dükkân ve soğuk hava tesislerine bu yükü hesaba katan bir servis planıyla gidiyoruz.

Gimat'ta En Sık Karşılaşılan Tıkanıklık Sorunları

Bölgedeki arızaların başında yağ gelir. Et, tavuk ve şarküteri ürünleri işleyen işletmelerin hattına karışan hayvansal yağ, soğuyan boruda katılaşarak kesiti hızla daraltır; yağ tutucusu boşaltılmadığında sorun doğrudan ana kolona taşınır. Sebze-meyve toptancılarında yıkama sularıyla sürüklenen yaprak, kabuk ve toprak rögar dibinde çamurlaşır. Soğuk hava depolarının yoğuşma ve defrost drenaj hatları tıkandığında zeminde su birikmesi, hijyen ve koku sorunu ortaya çıkar; sıcak aylarda buna haşere riski eklenir. Streç ve file gibi ambalaj artıklarının gider ızgaralarından kaçması da sık karşılaştığımız bir durumdur.

Gimat Vidanjör ve Kanal Açma Sürecimiz

Gimat'ta zamanlama, teknik çözüm kadar belirleyicidir. Yükleme ve sevkiyat saatlerinde kamyon trafiği yoğun olduğu için çalışmayı erken sabah, öğle sonrası durgunluk ya da kapanış sonrası saatlere planlıyoruz. Yerinde önce yağ tutucu ve rögar durumunu kontrol ediyor, gerekirse kameralı görüntüleme ile hattın hangi noktasında birikim olduğunu belirliyoruz. Katılaşmış yağ tabakalarında yüksek basınçlı su ile yıkama uygulayarak kesiti açıyor, çıkan atığı vidanjörle tahliye ediyoruz. Gıda işletmelerinde hijyen kritik olduğu için hattı yıkayıp temizleyerek teslim ediyoruz.

Gimat'ta Hizmet Verdiğimiz Yerler

Gimat Toptancılar Sitesi bloklarındaki gıda depoları ve dükkânların yanı sıra Macunköy, Ergazi ve Anadolu Bulvarı çevresindeki toptan satış noktalarına, lojistik depolarına ve ticari mutfaklara hizmet veriyoruz. İstanbul yolu aksındaki işletmeler ile Ostim sınırındaki depolama alanları da servis kapsamımız içindedir.

Deponuzda veya dükkânınızda gider tıkanıklığı, yağ tutucu boşaltımı ya da düzenli bakım ihtiyacı olduğunda 7/24 bize ulaşabilirsiniz. Çalışma saatinizi aksatmayacak bir servis planı için önce sizi dinliyoruz.

Neler Yapıyoruz?

• Yağ tutucu boşaltımı ve hat yıkama
• Gıda atığı kaynaklı rögar ve logar temizliği
• Soğuk hava deposu drenaj hattı açma
• Erken sabah ve kapanış sonrası planlı servis
• Toptancılara periyodik bakım programı

Sık Sorulan Sorular

Kamyon trafiği yoğunken çalışabilir misiniz?

Gimat'ta yükleme saatlerinde araç manevrası zorlaşır. Bu nedenle çalışmayı çoğunlukla erken sabaha ya da kapanış sonrasına planlıyoruz. Siz uygun aralığı bildirdiğinizde ekibimiz o saate göre yola çıkar.

Yağ tutucu temizliği hangi aralıkla tekrarlanmalı?

Et, tavuk ve hazır gıda işleyen işletmelerde periyot, kuru gıda veya sebze-meyve satan yerlere göre çok daha kısadır. Tesisinizi yerinde gördükten sonra satış hacminize uygun bir aralık öneriyoruz.

Temizlik sonrası koku sorunu devam eder mi?

Koku genellikle hatta kalan organik tortudan kaynaklanır. Tıkanıklığı açtıktan sonra hattı basınçlı suyla yıkayıp tortuyu tahliye ettiğimizde koku büyük ölçüde kesilir. Tekrarlıyorsa hatta çökme veya havalandırma sorunu olabilir; bunu kamerayla kontrol ediyoruz.